北海道グルメのお取り寄せ、北海道味紀行

●北海道仁木町は昼夜の気温差が大きいために農作物は着色が良く、糖度がとっても高くなります。

北海道の日本海側、土地は肥沃で、豪雪地帯に分類されますが夏は暑く、昼夜の気温差が大きいために農作物は着色が良く、糖度がとっても高くなります。 北海道仁木町ならではの2,8ha(ヘクタール)という広大な土地を利用し、恵まれた自然の中で心を込めて育てあげられた「さくらんぼ【佐藤錦】【南陽】」は、この上なく甘く、はじめてお召し上がりいただく方から感動のお声をいただいております。

●関井農園【2,8ha(ヘクタール)】のサクランボは有機質肥料主体の栽培・天然そだち、それが安心と美味しさをお約束します。

「雨避け施設」を完備することによる徹底した品質管理で、サクランボの弱点である雨に当たると割れが発生するのを防ぎより良い状態を保ちます！ 雨などの気候の変化による品質の低下を極力防ぐために、2,8ha(ヘクタール)という広大な農園に涙ぐましい努力で、完璧なまでの「雨避け施設」を利用し最高の品質管理を心掛けております。 有機肥料主体の栽培・天然そだち　それが安心と美味しさをお約束します。 有機肥料主体の栽培で育てられた果物(フルーツ)は、ただ甘いだけではなくコクがあり、風味も豊かになります。 土作りからこだわった良質な有機質をバランスよく与えることで、健康で丈夫な根を伸ばすことができます。 そして、大地の栄養分をたっぷりと摂って最高の「さくらんぼ【佐藤錦】【南陽】」が育つのです。

「関井農園」【2,8ha(ヘクタール)】では、「雨避け施設」を完備することによる徹底した品質管理で、サクランボの弱点である雨に当たると割れが発生するのを防ぎより良い状態を保ちます！
雨などの気候よる災いを極力防ぐために、この広大なの農園【2,8ha(ヘクタール)】に「雨避け施設」を利用し最高の品質管理を心掛けております。
北海道仁木町の「関井農園」【2,8ha(ヘクタール)】が有機肥料主体による栽培・天然そだち　それが安心と美味しさをお約束します。
有機栽培で育てられた果物は、ただ甘いだけではなくコクがあり、風味も豊かになります。
土作りからこだわった良質な有機質をバランスよく与えることで、健康で丈夫な根を伸ばすことができます。
そして、大地の栄養分をたっぷりと摂って最高の「さくらんぼ【佐藤錦】【南陽】」が育つのです。サクランボ【佐藤錦】【南陽】といっても、その台木が違います！
通常の台木よりも、しっかりとして丈夫な「コルト台」という品種ですので、栄養分をしっかりと蓄えその凝縮された実と甘味に違いがでてくるのです。
「関井農園」【2,8ha(ヘクタール)】では、常に台木から何年もかけて研究し、まるで盆栽のように丹精こめて育てております。
また、日の当たり方、木の生長の仕方までも計算され、さくらんぼの枝の数、方向、角度にまでこだわって栽培されています。
「関井農園」【2,8ha(ヘクタール)】では、一粒一粒良質なものをつくるため、さくらんぼの花が咲く時季には、余分な花を摘んでしまい、さらに実が小さく青い内に余分な身を積むという、徹底ぶりもこの「さくらんぼ【佐藤錦】【南陽】」が美味しいワケなのです。
とっても手間隙がかかる作業なので、普通ではマネできない「技」です！
「関井農園」【2,8ha(ヘクタール)】では、開花の時、豆小蜂(純日本産の蜂)などを放ち、受粉を確実に行いバランスの良い受粉して粒のそろったサクランボ【佐藤錦】【南陽】を目指しています。
花の開花は、だいたい５月中旬で、１週間もしないうちに、すぐ花は枯れてしまいます。
それから、しっかり受粉されたサクランボの実が徐々に大きくなっていきます。