通販千歳名物「ロマンの味」ラム肉ジンギスカン生ラム満足セット生ラムおためしセット生ラム肩ロースセットラムももロールセットなすの精肉店/北海道味紀行

千歳名物ジンギスカン「ロマンの味」について【北海道ジンギスカン】
なすの精肉店の千歳名物「ロマンの味」は昭和50年から今日まで、地元の皆様はじめ多くの皆様に愛されてまいりました。30年にわたり千歳名物「ロマンの味」は地味ながらも息の長い当社のベストセラーなのです。千歳は転勤族の多い町です。昔食べた、なすののジンギスカンが忘れられないと電話やFAX、メールでご注文があります。その時は本当にうれしく商売をやっていてよかったと思います。千歳で生まれ育った皆様が、全国各地でご活躍され、千歳を思い出し、なすのの味を忘れないでくださるのも私達の喜びです。千歳名物「ロマンの味」は千歳名物にふさわしい化粧箱入りですので、ご贈答やプレゼントに最高です。お値段もお手ごろ価格で安心です。どうぞ一度なすの精肉店の千歳名物「ロマンの味」をご賞味ください。

なすの精肉店全影

なすのストアまでの地図

１．品質へのこだわり～ジンギスカンのたれについて～
	当店は昭和十三年創業の信用と安心のお店です。我家は山形県酒田の回船問屋だったそうです。昔は小さな商店でしたが、昭和43年に精肉店一本にしました。北海道といえばやはり、ジンギスカンです。お花見といえばジンギスカンです。さわやかな五月の風、桜、ジンギスカン、この三拍子そろったところでみんなで鍋を囲みます。後は名物のたれの登場です。なすののジンギスカンのたれは地元では有名です。札幌をはじめ、岩見沢、苫小牧からもお買い求め頂いております。地方でご活躍されている息子さんや、お嫁に行った娘さんたちに故郷の味を贈るご両親、この姿を見ると・・・・ほのぼのして、優しくって、故郷っていいよねーって思います。
	当店のたれの話に戻りますが、なすののたれはそんなに難しいものではありません。醤油や味噌、砂糖、その他一般的なものばかりです。作り方は秘密ですが・・・・、この大鉄釜をご覧下さい！これでいっきに１００リットルを一度に作り、約一ヶ月熟成させて店頭に並びます。きっとこの釜からいい味が出るんでしょうね。夏の焼肉シーズンには、一ヶ月に2、3回作ることもあります。三代にわたって受け継がれた秘伝のたれを守り続け、これからは全国の皆様に味わって頂きたいと思っております。当店のたれは、ご説明したとおり、先代が考案してから一切変えておりません。正しくは、変えないように日々努力しています。「たれはあくまで引き立て役」が当店での考え方です。たれだけの味を確かめてみても、美味しいと感じていただけるお客様は少ないかもしれません。しかしながら、是非、ラム肉、野菜との相性を確かめていただきたいと考えております。あくまでも、「肉を活かすたれ」だということを実感していただけるはずです。事実、お客様のなかでも、当店のたれを好まない方もいらっしゃいます。当店の味付け肉で、「なすののたれ」が使われていない商品はない、というくらい当店では、羊に留まらず、牛、豚の味付けにも「なすののたれ」を土台にして作られております。是非、当店の「活肉のたれ」をご賞味ください！

２．ジンギスカンで使用する羊肉について～

「羊肉は臭い」という考え方が世間では一般的ですが、羊肉の全てがそうではありません。羊肉は大きく“ラム”と“マトン”に分けられます。生後一年未満の永久門歯のはえてない羊がラムと言われますが、こちらの方はマトンに比べて臭みも少なく、柔らかいという特徴があります。当店の生ラム肉は鮮度にこだわり、その名のとおりチルドのみを使用しております。
また丹念に筋や、余分な脂を取り除いているため、羊肉特有の臭みはほとんど気にならないはずです。当店のラム肉（ジンギスカン）を食べたお客様は、「下手な牛肉よりも美味い」と口をそろえておっしゃいます。事実、ラム肉は美味いです。今話題のカルニチン、鉄分、ビタミンAなどの健康成分を考慮に入れれば、牛肉よりも安心してお薦めできます。

３．北海道ジンギスカンについて～

今やジンギスカンと言えば、全国的に広がり知らない人はいないのではないんでしょうか。ここ数年目まぐるしい勢いで上昇しているのが生ラムなのです。全国的に人気のあるジンギスカンですが、北海道の食文化なので、我々道産子もそのルーツを知っておくべきですね。ここで北海道ジンギスカンの歴史を簡単にお話しましょう。
安政4年（1857年）江戸幕府から函館奉行に１０頭の綿羊が贈られたのが初の北海道の係りと言えます。大正5年に綿羊の北海道庁種羊場における普及事業が発足したのが始まりです。羊毛を取った後の羊は、近隣の農村へ利用が広められ、ジンギスカン料理が広まったと考えられます。種羊場は滝川や月寒が主で地方特有の食文化が生まれました。滝川は味付けジンギスカンが、月寒では後付ジンギスカンがのようです。やはりなんといっても思い出されるのは、満州の騎馬民族、チンギス･ハンではないでしょうか、モンゴル高原の遊牧民の祖です。蒙古軍の兵士たちが、鉄兜で羊の肉を焼いて食べたという説もあります。大正時代に満州に進出した日本人が現地の人が羊を食しているのを見て日本に持ち込んだと考えられています。何かこちらの方が正論のような気がしますね。
今や北海道の綿羊はジンギスカン料理の普及もあってすっかり姿を消してしまいました。今は流通や安全面から考えてもオーストラリア産のラムが当たり前になりました。栄養価も高くコレステロールが低く女性には強い見方でもある、最もダイエットにも効果があり、理想的な食品です。是非、北海道ジンギスカンを安心してお召し上がりくださいませ！

４．北海道ジンギスカン・まめ知識～

北海道ジンギスカンと一言でいっても、実は複数のバリエーションがあります。大きく分けると、あらかじめ下味の付いている『味付けジンギスカン』と生ラムを焼いて、後からたれを付けて食べる『生ジンギスカン』の二つに分けられます。北海道の中でも地域によって、『味付けジンギスカン』が主流の地域と『生ジンギスカン』が主流の地域に分かれています。
『味付けジンギスカン』が主流の地域としては、滝川、栗山、長沼などが挙げられます。札幌はというと、『生ジンギスカン』が主流の地域といえます。そのため、観光客も多く訪れる札幌市内のビール園などでは、『生ジンギスカン』が多いようです。どちらの食べ方にも共通していえるのは、ジンギスカンにとってたれは、肉と野菜のうまみを最大限に引き出す一番大事な役割だといえますね。当店は『生ジンギスカン』に力を入れています。

■日刊スポーツ / 2004年
ジンギスカンを自慢のたれで！ 38年（昭13）創業の北海道・千歳市の那須野ストアが生んだこだわりのジンギスカン。生ラムを自慢のたれとともに真空パックにしたもので、店での販売のほか、ホームページでも購入可能だ。昨年12月に開催された「第44回全国推奨観光土産品審査会」でも推奨認定された。

■千歳民報 / 2004年
那須野商事の「ロマンの味」が千歳観光連盟の観光土産推奨品に認定されました！

代表者ご挨拶

この度は「なすの精肉店」のホームページをごらん頂きまして、ありがとうございます。当社は昭和13年創業の安心と信用のお店です。北の玄関口である新千歳空港より10分の千歳中心部にあります。どうぞ安心してお買い上げ・お召し上がりください。

仕事帰りの皆様が気軽に立ち寄って頂き、お土産に千歳名物「ロマンの味」をお買い求めて頂ける皆様に愛されているお店です。当店は食の安全・安心を目標に、皆様によろこんで頂ける商品の製造、販売を日々心がけております。今回、当社自慢のジンギスカン商品である千歳名物「ロマンの味」を全国の皆様に知って頂くために、ホームページを開設致しました。ジンギスカンこそ北海道の生んだ食文化だと考えております。北の大地にふさわしい千歳名物「ロマンの味」をぜひご賞味ください。

私達スタッフがお客さまのご注文に、丁寧に対応させて頂きます。

私たちは、緑豊かな水の溢るるこの千歳をこよなく愛しています。千歳で生まれ育った皆様が、全国各地でご活躍され千歳を思い出し、私どものジンギスカンを忘れないでくださることが、なによりもの喜びです。千歳川の桜の下で囲むあのジンギスカン懐かしいっしょ、帰ってくればいいっしょ！

間違いなく当店NO,1の自慢の逸品です

ラム一頭からわずか700g程度しか取れない肩ロース肉を贅沢にも６～７?oの厚さに手切りしております。「これがラム肉？」と思われるお客様も少なくないと思いますが、「これこそラム肉！」なんです。極上の霜降りと肉汁をミディアム・レアでご賞味下さい！
※このセットで3～4人前程度です！

お勧め品・千歳名物「ロマンの味」
生ラム肩ロースセット/ラムももロールセット

■千歳名物「ロマンの味」生ラムジンギスカン（1）

生ラム肩ロースと生ラムカルビのセットです！肩ロースは霜降りで和牛のように柔らかいです！カルビもロースほど柔らかくはないものの噛めば噛むほど味がでてやみつきになるおいしさです！

※このセットで3～4人前です！

●梱包	＊梱包の都合上、冷蔵・冷凍は同じ梱包には入れられませんので、両方同時に購入する場合は２梱包になりますので、予めご了解をお願いします。
●賞味期限	◆冷蔵で5日、冷凍で2ヶ月間です。お客様が選択できます。開封後はできるだけお早めに召し上がってください ◆タレは保存料を使用していませんので、タレも冷蔵庫にて保管して下さい＊ご注文時に申込み下さい。
●保存方法	◆冷蔵で購入の場合は冷蔵の保管をお願いします。（-3℃以下） ◆冷凍で購入の場合は冷凍の保管をお願いします。（-10℃以下）
●お召し上がり方	商品毎に表示しております。（詳しくは各パッケージに記載されています。）
●年末のお取扱い	12月26日までにお申し込みの場合、年末にお届けできます。 27日以降のお申込分は翌年1月7日以降の発送となります。



■ 千歳名物「ロマンの味」生ラムジンギスカン千歳名物『ロマンの味』は、北海道グルメの定番「生ラムジンギスカン＋秘伝のたれ」のセットを化粧箱にお入れしてお届けします。贈答品としてもおすすめの商品です。

■千歳名物「ロマンの味」生ラム満足セット（2）

生ラム肩ロース、生ラムカルビ、ラムももロール、羊タンのラムづくしセットです！
生ラムに加えて、北海道ではおなじみのロール肉と、めずらしい羊タンをセットしました！ご家族で焼肉する時などにご利用下さい！化粧箱付ですのでお歳暮やお中元にも最適です！！

※このセットで5～6人前です！

●賞味期限	◆冷凍で2ヶ月間です。開封後はできるだけお早めに召し上がってください ◆タレは保存料を使用していませんので、タレも冷蔵庫にて保管して下さい
●保存方法	◆冷凍で購入の場合は冷凍の保管をお願いします。（-10℃以下）
●お召し上がり方	商品毎に表示しております。（詳しくは各パッケージに記載されています。）
●年末のお取扱い	12月26日までにお申し込みの場合、年末にお届けできます。 27日以降のお申込分は翌年1月7日以降の発送となります。




■ 千歳名物「ロマンの味」生ラム満足セット千歳名物『ロマンの味』は、北海道グルメの定番「生ラムジンギスカン＋秘伝のたれ」のセットを化粧箱にお入れしてお届けします。贈答品としてもおすすめの商品です。

■千歳名物「ロマンの味」生ラムおためしセット（3）

満足セットは少し多い・・・。というお客様におススメです。200gに分けて真空パックしておりますので、召し上がりやすいセットになっております。この商品で、是非ラム肉のファンになって下さい！

※このセットで2人前程度です！

●賞味期限	◆冷凍で2ヶ月間です。開封後はできるだけお早めに召し上がってください ◆タレは保存料を使用していませんので、タレも冷蔵庫にて保管して下さい
●保存方法	◆冷凍で購入の場合は冷凍の保管をお願いします。（-10℃以下）
●お召し上がり方	商品毎に表示しております。（詳しくは各パッケージに記載されています。）
●年末のお取扱い	12月26日までにお申し込みの場合、年末にお届けできます。 27日以降のお申込分は翌年1月7日以降の発送となります。



■ 千歳名物「ロマンの味」生ラムおためしセット千歳名物『ロマンの味』は、北海道グルメの定番「生ラムジンギスカン＋秘伝のたれ」のセットを化粧箱にお入れしてお届けします。贈答品としてもおすすめの商品です。

■千歳名物「ロマンの味」生ラム肩ロースセット（4）

間違いなく当店NO,1の自慢の逸品です。ラム一頭からわずか700g程度しか取れない肩ロース肉を贅沢にも6～7?oの厚さに手切りしております。「これがラム肉？」と思われるお客様も少なくないと思いますが、「これこそラム肉！」なんです。極上の霜降りと肉汁をミディアム・レアでご賞味下さい！

※このセットで3～4人前程度です。

●梱包	＊梱包の都合上、冷蔵・冷凍は同じ梱包には入れられませんので、両方同時に購入する場合は２梱包になりますので、予めご了解をお願いします。
●賞味期限	◆冷蔵で5日、冷凍で2ヶ月間です。お客様が選択できます。開封後はできるだけお早めに召し上がってください ◆タレは保存料を使用していませんので、タレも冷蔵庫にて保管して下さい＊ご注文時に申込み下さい。
●保存方法	◆冷蔵で購入の場合は冷蔵の保管をお願いします。（-3℃以下） ◆冷凍で購入の場合は冷凍の保管をお願いします。（-10℃以下）
●お召し上がり方	商品毎に表示しております。（詳しくは各パッケージに記載されています。）
●年末のお取扱い	12月26日までにお申し込みの場合、年末にお届けできます。 27日以降のお申込分は翌年1月7日以降の発送となります。



■ 千歳名物「ロマンの味」生ラムおためしセット千歳名物『ロマンの味』は、北海道グルメの定番「生ラムジンギスカン＋秘伝のたれ」のセットを化粧箱にお入れしてお届けします。贈答品としてもおすすめの商品です。

■千歳名物「ロマンの味」ラムももロールセット（5）

まさにどさんこの魂！昔なつかしラムももロールです！いくら食べても飽きがこない北海道のソウルフード！！「つけだれ式」のタレで、ご飯との相性抜群です！！

※このセットで3～4人前程度です！

●賞味期限	◆冷凍で2ヶ月間です。開封後はできるだけお早めに召し上がってください ◆タレは保存料を使用していませんので、タレも冷蔵庫にて保管して下さい
●保存方法	◆冷凍で購入の場合は冷凍の保管をお願いします。（-10℃以下）
●お召し上がり方	商品毎に表示しております。（詳しくは各パッケージに記載されています。）
●年末のお取扱い	12月26日までにお申し込みの場合、年末にお届けできます。 27日以降のお申込分は翌年1月7日以降の発送となります。



■ 千歳名物「ロマンの味」生ラムおためしセット千歳名物『ロマンの味』は、北海道グルメの定番「生ラムジンギスカン＋秘伝のたれ」のセットを化粧箱にお入れしてお届けします。贈答品としてもおすすめの商品です。

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