豚肉・えぞ鹿肉・牛肉・ジンギスカン・畜産加工品 肉・肉加工品

北海道の大地には野生のエゾ鹿、そして広大な土地と新鮮な環境を生かした牧畜も盛んです。

そこから生まれる肉や肉加工品は一級品です。

北海道では特にその昔から、アイヌの方々の重要な食糧資源として狩猟されていました。 それは越冬用あるいは飢餓の際の食料として「プ」と呼ばれる倉に貯蔵してきました。その保存方法は、鍋で煮てから天日で乾燥させ、さらに屋内の炉上の火棚で乾燥させ、炉の煙で燻製し、出来上がりを樺の樹皮に包んでしばって束にして貯蔵したものです。
 

アイスクリーム・チーズ・ソーセージ・ハムセット(生産地：黒松内町）

アイスクリーム  

アイスクリーム

アイスクリーム 今やブランドとなりつつある「トワ・ヴェール」でお馴染みの黒松内町特産物手づくり加工センターのアイスクリーム・一木一草一雫アイスをお手元に。アイスクリーム全6種（バニラアイス・ごまアイス・ハスカップアイス・ミルクアイス・チーズアイス・抹茶アイス）で北海道を満喫して下さい。

   チーズチーズ  

チーズ

良質なたんぱく質やカルシウム、ビタミンが豊富なナチュラルチーズは、健康と美容に最適な食材です。新鮮な牛乳に乳酸菌を加え凝固し、白カビと青カビを植え付け1週間熟成。その後、中心部に穴をあけて青カビが吸収しやすくし3週間熟成させて仕上げます。カマンベルのクリーミーさにブルーチーズのピリッとした刺激が加わったマイルドな味が特徴です。
       
ソーセージ  

ソーセージ

丸ハム・ソーセージ 荒挽きポークウインナー・荒挽きウインナー・行者にんにくウインナー・プレーンウインナー・チーズウインナー等があります。皮のはじけるような歯ざわり、肉汁のジューシーな味と風味が持ち味です。

   チーズ・ハムセット  

チーズ・ハムセット

チーズとハムの組合せです。農家の方々が丹精込めて育て上げた豚肉に、ローズマリー、ナツメグ等の香辛料を加え、香りの良い桜のチップでじっくりスモークします。
       
ハムセット  

ハムセット

農家の方々が丹精込めて育て上げた豚肉に、ローズマリー、ナツメグ等の香辛料を加え、香りの良い桜のチップでじっくりスモークします。もちろん膨張剤や化学調味料などは使用しません。肉本来が持つ｢本物の味｣が楽しめます。

    


       

豚肉・焼豚・ぶた串・羊肉・たれ(生産地：伊達市・他）

豚肉（部位）  

豚肉（部位）

三元豚・黄金豚～豚肉～の部位別商品、ヒレ・ロース・肩ロース・バラ肉は 角煮・焼肉の材料です。近年特にお客さんのこだわりが強い各部位ではないでしょうか。豚肉の最高級品が三元豚・黄金豚です。

   豚肉（用途別）  

豚肉（用途別）

三元豚・黄金豚～豚肉～の商品リストはすき焼きロース・しゃぶしゃぶ肩ロース・焼肉バラ・とんかつロース・豚丼ロース・生姜焼きロース・焼豚・ヒレ・ロース・肩ロース・バラ肉・伊達ジンギスカン・ぶた串（焼き鳥用生）・たれと多彩です。
       
焼豚  

焼豚

三元豚・黄金豚～豚肉～の焼豚かたまり・焼豚スライスは素材の良さがわかる辛さ控えめのプレーンは、スモークを軽めに肉の旨みを引き出しました。豚肉の最高級品が三元豚・黄金豚～豚肉～です。

   ぶた串（焼き鳥用生）  

ぶた串（焼き鳥用生）

オオヤミート製のぶた串（やきとり用生）は厳選された三元豚・黄金豚～豚肉～肩ロース肉を使用し、玉ネギと一緒に串に刺してあります。召し上がる時は洋ガラシを準備して、付けて召し上がって下さい。これが伊達流の食べ方です。
       
伊達ジンギスカン  

伊達ジンギスカン

伊達ジンギスカンは、北海道ジンギスカンの中でも厳選された羊肉を手作業で仕上げております。ニュージーランド・オーストラリア産の羊を使用しています。この羊肉から、さらに良質な部分だけをひとつひとつ手作業にて厳選しておりますので、肉そのものが違います。

   黄金豚＋たれセット  

黄金豚＋たれセット

焼肉用のたれ・タレは何でも揃っています。焼肉のタレ・たれ～ジンギスカンのタレ・たれ～ソラチ豚丼のたれ・すきやきのたれ・しゃぶしゃぶのたれ・生姜焼きのたれ。また、ソラチと共同開発も行っています。
       
たれ  

たれ

焼肉用のたれ・タレは何でも揃っています。焼肉のタレ・たれ～ジンギスカンのタレ・たれ～ソラチ豚丼のたれ・すきやきのたれ・しゃぶしゃぶのたれ・生姜焼きのたれ。また、ソラチと共同開発も行っています。

    


       

えぞ鹿肉・えぞ鹿肉ハンバーグ・SPF豚肉・上田ジンギスカン（加工：新得町）
えぞ鹿肉（部位）  

えぞ鹿肉（部位）

鹿肉は癖が無く、やわらかく、低脂肪＆低カロリーで上品な味。肉質は赤く、高蛋白低脂肪、ヘルシーな食肉として注目されてきました。雄よりも雌の方が肉も柔かく脂がのっており、2歳くらいが一番美味しいとされています.。

   えぞ鹿肉スペアリブ  

えぞ鹿肉スペアリブ

えぞ鹿肉・エゾ鹿肉スペアリブはスパイスをつけて炭焼きしてください。ほんとに美味しい！スペアリブはスパイスをつけて炭焼きしてください。
ほんとに美味しい！当店特製スパイスをお付け致します。
       
えぞ鹿肉カルビー  

えぞ鹿肉カルビー

えぞ鹿肉・エゾ鹿肉カルビーは当店独自のタレで味付けし、スライスしていますので、網焼きで直ぐにご賞味出来ます。炭で焼くとより美味しく頂けます。手軽にエゾ鹿肉を堪能できる商品です。

   えぞ鹿肉ハンバーグ  

えぞ鹿肉ハンバーグ

えぞ鹿肉・えぞ鹿肉ハンバーグは当店独自のタレで味付けし、スライスしていますので、網焼きで直ぐにご賞味出来ます。炭で焼くとより美味しく頂けます。手軽にエゾ鹿肉を堪能できる商品です。
       
えぞ鹿肉3点セット  

えぞ鹿肉3点セット

えぞ鹿肉・エゾ鹿肉３点セット・えぞ鹿肉カルビー・えぞ鹿肉モモステーキ・えぞ鹿肉ハンバーグは癖が無く、やわらかく、低脂肪＆低カロリーで上品な味。肉質は赤く、高蛋白低脂肪、ヘルシーな食肉として注目されてきました。

   上田ジンギスカン（十勝ジンギスカン）  

上田ジンギスカン（十勝ジンギスカン）

上田（十勝）ジンギスカンは、厳選された羊肉を手作業で仕上げております。ニュージーランド産の羊を使用しています。この羊肉から、さらに良質な部分だけをひとつひとつ手作業にて厳選しておりますので、肉そのものが違います。
       
上田ジンギスカン（十勝ジンギスカン）  

上田ジンギスカン（十勝ジンギスカン）

SPF豚肉ソーセージ～豚肉～は、良質でとてもやわらかく、豚肉特有の臭みもありません。しかもレアで食べる事が出来る豚肉なんです！きっと初めてＳＰＦ豚肉を食べた方は「豚肉ってこんなにおいしいんだ・・。」って目からウロコが落ちる美味しさでビックリするはずです！

    




       

白老牛肉(生産地：白老町）

白老牛肉（単品）  

白老牛肉（単品）

「しらおい和牛工房」の白老牛の特徴としては、驚くほどに柔らかいのは当然ですが、自然の食べ物にこだわった健康な牛のため脂の質がとてもよく、肉と脂のバランスも非常によいので、味にしつこさが無くコクがあるところだと言えます。口の中にいれると自ら溶けていくような絶品のやわらかさをぜひご堪能ください。

   白老牛肉（セット品・ギフト）  

白老牛肉（セット品・ギフト）

大自然の幸に恵まれた牧畜に最適な環境の中、ウエムラ牧場で精魂込めて育てた牛肉を消費者の皆様により美味しくお召し上がっていただきたく直販を始めました。
その味は、「松坂牛」や「近江牛」にもおとらない折り紙付の逸品です。
       

ラム肉ジンギスカン（千歳名物「ロマンの味」）（加工：千歳市）

千歳名物「ロマンの味」生ラムジンギスカン  

　千歳名物「ロマンの味」
生ラムジンギスカン

生ラム肩ロースと生ラムカルビのセットです！肩ロースは霜降りで和牛のように柔らかいです！カルビもロースほど柔らかくはないものの噛めば噛むほど味がでてやみつきになるおいしさです！

   千歳名物「ロマンの味」生ラム満足セット  

千歳名物「ロマンの味」
生ラム満足セット

生ラム肩ロース、生ラムカルビ、ラムももロール、羊タンのラムづくしセットです！
生ラムに加えて、北海道ではおなじみのロール肉と、めずらしい羊タンをセットしました！ご家族で焼肉する時などにご利用下さい！化粧箱付ですのでお歳暮やお中元にも最適です！
       
千歳名物「ロマンの味」生ラムおためしセット  

千歳名物「ロマンの味」
生ラムおためしセット

満足セットは少し多い・・・。というお客様におススメです。200gに分けて真空パックしておりますので、召し上がりやすいセットになっております。この商品で、是非ラム肉のファンになって下さい！

   千歳名物「ロマンの味」生ラム肩ロースセット  

千歳名物「ロマンの味」
生ラム肩ロースセット

間違いなく当店NO,1の自慢の逸品です。ラム一頭からわずか700g程度しか取れない肩ロース肉を贅沢にも6～7㎜の厚さに手切りしております。「これがラム肉？」と思われるお客様も少なくないと思いますが、「これこそラム肉！」なんです。極上の霜降りと肉汁をミディアム・レアでご賞味下さい！
       
千歳名物「ロマンの味」ラムももロールセット  

千歳名物「ロマンの味」
ラムももロールセット

まさにどさんこの魂！昔なつかしラムももロールです！いくら食べても飽きがこない北海道のソウルフード！！「つけだれ式」のタレで、ご飯との相性抜群です！
千歳名物『ロマンの味』は、北海道グルメの定番「生ラムジンギスカン＋秘伝のたれ」のセットを化粧箱にお入れしてお届けします。贈答品としてもおすすめの商品です。

    



       
   
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